从海洋到餐桌！海威现代化海洋牧场的“锁鲜”秘诀

从流沙码头乘快艇出发

船身划开雷州流沙港湛蓝的海面

穿梭于星罗棋布的深水网箱之间

经过约12海里的航行

最终登上“海威2号”平台

8月16日开渔节，来自全国的水产专家、采购商、餐饮从业者及网络达人齐聚湛江，通过深入“海威2号”养殖基地，现场体验投喂金鲳鱼，聆听养殖基地专家介绍海洋牧场建设情况等，探秘湛江海洋牧场的“鲜”。

三面临海，2万多平方公里的海域

将近1200公里的大陆海岸线……

自古以来，湛江就是天然渔场

具有发展现代海洋牧场

打造蓝色粮仓的先天区位优势

近年来，这座滨海城市大力发展深远海养殖，“海威2号”便是其中代表。这个2023年6月投产的智能养殖平台，其独特的半潜桁架结构可抵御15级超强台风。

登上“海上城堡”

乘船的摇晃感瞬间归于平静

平台上安装的湛江湾实验室配备的智能化系统令人印象深刻：16个水上水下高清摄像头实现鱼群全景监测，一系列监测设备自动检测水质、水文、气象等情况，使人工成本降低60%。

在“海威2号”上

仅需2-3个人就能

养上百万斤鱼

据介绍，平台设有3个大型网箱，总养殖水体超3万立方米，单周期产量可达100万斤以上，养殖有金鲳鱼、军曹鱼等鱼类。

全国每三条金鲳鱼里

就有一条产自湛江

在湛江“海威2号”的养殖平台上

众人纷纷体验投喂鱼群

随着饲料的投撒

金鲳鱼、带鱼纷纷涌上水面

平静的水面瞬间沸腾

有的跃出水面，有的摆动尾鳍

水花四溅

得益于科技的创新和

雷州流沙港海域的良好水质

这片环境养出的鱼

肉质紧实、鲜味突出

3500余个深水网箱

智能养殖平台的规模化应用……

在湛江这片海洋牧场上

金鲳鱼已成为兼具

产业规模与品质优势的“黄金鱼”

近年来，湛江已打造出覆盖种苗培育、深海养殖到预制菜加工的全链条产业体系，并以科技创新驱动传统渔业升级。

锁鲜速达，鲜之味

从“海威2号”返航

发布君来到了

雷州市覃斗镇后洪村画景工业园

广东画景食品有限公司位于产业园内

画景食品是海威集团旗下企业，聚焦水产品精深加工及食品生产研发领域。该公司配置了4条自动化生产线，日均加工产能达60吨，其中精深加工产品产能为20吨，产品矩阵丰富多元，包括条冻金鲳鱼、盐渍金鲳鱼、鳘鱼、军曹鱼、南美白对虾(条冻)、生虾仁、瑶柱、鳘鱼胶等多种本地特色产品。

依托海威集团优质的养殖环境与成熟的养殖技术体系，这里产出的鱼类不仅种类多、规格大，而且品质接近天然野生，在营养风味、健康安全等方面优势突出，为精深加工提供了优质的原材料。

同时，海威集团持续强化产地仓储保鲜设施与集配能力建设，完善水产品全程冷链物流体系，提升产品配送效率，确保加工后的水产品能够以最佳状态送达消费者手中，实现“从海洋到餐桌”的全程溯源。