雷州市现代化海洋牧场人才技术培训：金鲳繁养殖技术

2026年1月20日，雷州市现代化海洋牧场人才技术培训《金鲳繁养殖技术》在雷州市覃斗镇顺利开展。本次培训由广东海洋大学葛思博士授课，63名专业人员参与其中，为雷州市海洋渔业发展的技术提升与人才培养注入强劲动力。

本次培训授课内容如下：

近年来，我国海水养殖产业迎来 “明星品种”—— 金鲳鱼(学名卵形鲳鲹)。数据显示，2024 年全国金鲳养殖产量突破 30 万吨，同比增长 4.55%，自 2023 年起稳居海水养殖鱼类产量榜首，广东、广西、海南、福建四大主产区撑起产业一片天，其中广东以 16.5 万吨产量占全国 54.2%，湛江更是凭借 10 万吨年产量成为 “中国金鲳鱼之都”。

金鲳鱼能成为养殖界 “顶流”，源于其出众的养殖优势：作为暖水性中上层鱼类，它食量大、消化快，养殖 5 个月即可达到 500g 商品规格;适应盐度范围广，在 2‰~45‰海水中均能存活，最适生长水温 22~28℃，抗病性强、成活率高，无论是池塘混养还是深水网箱养殖都能适配。

核心养殖模式：两种路径适配不同需求

池塘养殖：成本低、周期短，适合规模化布局。池塘需水深 2 米以上，配备增氧设备，每亩放养 1000 尾左右，建议采用鱼、虾、蟹混养模式提升效益。技术关键在于 “先投虾蟹苗，半月后放鱼苗”，投喂需定点集中，高温低气压时段勤换水，避免缺氧。

深水网箱养殖：高产核心模式，优选避风水深 10 米以上的近海区域。4 月水温稳定 23℃以上时投苗，初始苗种规格 3cm 左右，密度 100 尾 / 立方米，长至 7cm 后分箱，最终养成密度控制在 30 尾 / 立方米。饵料可选用搅碎的鲜杂鱼或专用配合饲料，6~8 月旺季日投饵量达鱼体重 20% 以上，每日投喂 2~5 次，日常需落实 “五勤一细”，定期清洗网箱。

苗种与繁育：源头把控养殖成功关键

苗种优先选用海南、湛江优质产区的健康鱼苗，需满足规格均匀、色泽鲜亮、无损伤、抢食能力强等标准，选择水温 23.5℃以上的晴天上午分批次投放。人工繁育方面，选用 3~4 龄健康亲鱼，繁殖前 3 个月强化培育，投喂新鲜小杂鱼并添加复合维生素;采用 HCG 与 LRH-A 系列激素催产，受精卵在 19~30℃水温、27~34 盐度条件下孵化，密度控制在 35~50 万粒 / 立方米，确保水质清洁以提升孵化率。

病害防治：预防为主，精准施策

鱼病是养殖效益的 “拦路虎”，尤其网箱养殖密度大，交叉感染风险高。需坚持 “预防为先”，育苗池使用前用 50~100 毫克 / 千克漂白粉消毒;针对常见病害：皮肤溃烂病用土霉素全池泼洒或投喂药饵，车轮虫病采用福尔马林药浴，小瓜虫病通过淡水浸浴或敌百虫、硫酸铜挂袋防治，红点病需在饲料中添加盐酸多西环素并加强营养提升免疫力。

从 20 世纪 80 年代粤西木排网箱试养，到如今现代化深海养殖园区遍地开花，金鲳鱼产业的崛起见证了我国渔业养殖技术的迭代升级。随着标准化繁养技术的普及，这一“致富鱼”正持续为养殖从业者带来丰厚回报，成为推动乡村振兴与渔业高质量发展的重要力量!

本次培训活动作为知识传播与实践指导的重要平台，为参与人员提供了宝贵的学习机会。相信这63名学员将把所学知识运用到实际工作中，加强雷州市现代化海洋牧场人才培训，为雷州市海洋渔业的健康、可持续发展贡献力量。