2024水博会 | 海威农业集团绽放“鲜美湛江”新魅力

6月18日上午，以“鲜美湛江 水产领鲜”为主题的第十届广东国际水产博览会在湛江市奥林匹克体育中心开幕。来自世界各地的500多家水产企业和近万名专业人士参展，共同聚焦海洋经济发展、海洋科技创新等领域，关注中国水产品质量与安全，推动湛江水产乃至全国水产加速“买全球卖全球”。

广东海威农业集团有限公司作为一家涵盖种苗生产、水产养殖、水产品加工、水生生物保健品生产与研发的企业，致力于打造从种苗到餐桌的一体化产业链。本次参展展示了种苗育种、养殖饲料、海产品、“画景”碱性矿泉水/椰子汁等，向业界展示集团全产业链布局成果。

6月19日，广东省副省长、湛江市委书记刘红兵莅临广东海威农业集团展位参观，在广东海威农业集团董事长刘定的介绍带领下，对集团的养殖技术和相关产品进行深入的了解。

广东省副省长、湛江市委书记刘红兵莅临海威展位

展位现场，水族箱内展示着集团的养殖培育品种，包含南美白对虾种虾、大黄鱼、红瓜子斑(红九棘鲈)、军曹鱼苗、线纹海马等重要育种和养殖品种。

在食品展台上，陈列着不同种类的海鲜产品，其中海威农业集团推出的新产品「榨榨金鲳鱼」是创新与美味的完美结合。金鲳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，而独特的榨菜和秘制酱料的共同搭配，增添一份别样的风味。在原料上，选用源自“海威2号”养殖的金鲳鱼，通过精心调制和烹饪，重新定义了金鲳鱼的做法。

而在另一侧，呈现着重磅新品：「臻花胶」。通过精选湛江赤嘴鳘鱼，用鳘鱼的鱼鳔经过清洗、脱水、干制等一系列工序加工而成。作为花胶的一种，鳘鱼胶以其独特的口感和丰富的营养成分备受推崇。

医疗价值：对于某些特定健康问题，如胃溃疡、胃炎等，长期适量食用能帮助修复胃壁，减轻症状。亦可制作医用手术免拆缝合线。滋养补血：鳘鱼胶具有丰富的胶原蛋白，有补精益血、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、贫血及产后女性食用，有助于恢复体力和增进气血。经济价值：鳘鱼胶作为一种高价值食材与燕窝、鱼翅等并列，属于中国传统八珍之一，高端的鳘鱼胶(如陈年老胶)有较高的收藏价值。

画景饮料展台内，各种规格的碱性矿泉水、小分子饮用水和今年新上市的画景OH YE鲜椰汁呈现在眼前，琳琅满目。

接待台的美食品鉴区，海威大厨正在烹饪着各种主打菜品，飘香四溢的美食吸引了众多的参观者前来试吃和打卡拍照。

“除了要让广大民众看到我们的鱼从养殖到走上餐桌的整个过程之外，我们还期望寻求更多供应商展开合作，毕竟我们作为民营企业，也需要积极地与上游和下游进行对接。在上游方面，我们需要更多的供应商与我们携手合作，而在下游端，则需要与餐饮、社区团购等进行联合对接，从而将我们的深远海产品推销出去。”广东海威农业集团总经理刘东戈在采访中说道。

参观者们纷纷驻足，有来自印度、厄瓜多尔等国际参展商和批发商，积极寻求与海威农业集团开展进一步的合作机会，询问并了解产品的特点和优势，对海威农业集团的展品表现出浓厚的兴趣。

此次参展，海威农业集团不仅展示了自身的实力，也为广东国际水产博览会增添了一抹亮丽的色彩。通过本次水博会，海威农业集团进一步拓展市场，力争打通上下游产品多端对接，加强与行业内其他企业的交流与合作，为推动水产行业的持续发展贡献更多的力量。同时集团将进一步做好湛江本土特产，利用美食文化，持续做强美食品牌、美食产业，擦亮“中国海鲜美食之都”金字招牌。